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個体識別番号によって、その牛の性別や種別（黒毛和種など）に加え、出生から、肉用牛であれば肥育を経てとさつ（食肉にするためのと畜・解体処理）までがデータベースに記録されます。
購入した牛肉に表示されている個体識別番号により、インターネットを通じて牛の生産履歴を調べることができます。
生産履歴を検索
独立行政法人家畜改良センターのWEBページで、
10ケタの個体識別番号を入力してください。
